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Tema: Temporada de bolets/setas 2005 (Leído 19698 veces)
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merlin
Cumulus Fractus
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Mensajes: 10
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Silver las dos primeras fotos parecen de cama sec.
Saludos
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Abril
Cumulus Fractus
Desconectado
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Mensajes: 25
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Silver, desde luego si no las conoces es lo mejor que puedes hacer.
Surfin, hay quien la come cruda con un poco de sal, por que dice que así es como mejor aprecia su calidad.
Cita, asociació micològica Joaquim Codina:
BARBUDA , SETA DE TINTA
DESCRIPCIÓN: Sombrero de 5-10(15) x 2-6 cm, primero cilíndrico o largamente ovoide, y después campanulado, nunca plano. El margen primero es recto y finalmente revoluto, que se lacera y se torna delicuescente. La cutícula está formada por numerosas fibrillas muy largas, que se agrupan formando mechas de color blanco, y que posteriormente es tornan ocráceas en las puntas. El centro del sombrero es liso, y se rasga formando grandes placas de color pardo. Láminas juntas y libres, primero de color blanco, seguidamente rosas, y finalmente negras y delicuescentes. Esporada de color negro. Pie largo y esbelto, separable y fistuloso, de 10-15(25) x 1-2 cm, cilíndrico, pero bulboso en la base y radicante, acabado en unos cuantos cordones miceliares. Es blanco, inicialmente flocoso y más tarde liso; Al envejecer, se mancha de pardo. Lleva un anillo móvil, también blanco. Carne frágil y quebradiza, blanca de joven, con olor y sabor suaves.
HÀBITAT: Hongo saprotrófico que vive en suelos adobados, en campos y prados, y en márgenes de bosque y caminos. Fructifica desde la primavera hasta el otoño, de forma gregaria. Es muy común; Se le halla desde el litoral hasta los Pirineos.
COMESTIBILIDAD: es un excelente comestible de joven, incluso crudo, cuando aún la carne y las láminas son blancas. Tiene un sabor comparable al del champiñón. Es adecuado para freír, en cambio no es apto para desecar, ya que se licua muy rápidamente. Una vez recolectado, es aconsejable separar el pie del sombrero haciendo una ligera torsión, para retrasar así el proceso de delicuescencia del sombrero.
OBSERVACIONES: Se trata de la especie más emblemática del género Coprinus, y también la única que habitualmente se consume, pero es una seta que se pasa rápidamente, ya que las láminas se le ennegrecen a medida que maduran las esporas, y posteriormente se vuelven delicuescentes a partir del margen del sombrero. Esto es debido al alto contenido de enzimas proteolíticas, que realizan un fenómeno de auto digestión de las láminas, que se tornan líquidas y de color negro en cargarse de esporas. De aquí el nombre de "seta de tinta", ya que antiguamente se habían utilizado sus gotas como tinta para escribir con pluma.
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No es cuestión de caballos al motor,
sino de burros al volante.
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Surfin
El campanero
Staff
Cumulonimbus Capillatus
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Mensajes: 12868
SOL
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Silver, unas fotos preciosas...como acostumbras.
La última Coprinus comatus, Bolet de tinta
ya puedes ir a recogerlas que són excelentes de jovenes, después se licuan.
3ª, 4ª podrian ser champiñones)
Gracias por los comentarios de las fotos,pero esa seta que tu dices no me la como ni loco Pues nos la comimos con Pilgrim y bien ricas..... con toltilla y ajo.... ummmmm  esos eran los que cogí yo en Sant Joan, no?
si, buenisimos....
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Sant Joan de les Abadesses, Ripollés, Girona, Catalunya, pre-pirineu Oriental .
748 msnm
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Bigstorm
El caçador de bolets
Cumulonimbus Incus
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Mensajes: 6502
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Bueno, como no la encuentro por ningún lado, voy a colgar la imagen para que la veáis y si me la podéis identificar. Olor: Ni muy buena ni muy desagradable, pero si un olor fuerte/muy fuerte. Láminas: Algo separadas, color carne/blancuzca. Carne: elástica o muy elástica. Color: Carne por el sombrero más "oscuro" en el centro. Dimensiones: - de punta a punta unos 20-25 cm (el sombrero). - el tronco de 3/3,5 cm grosor y muy cortito de longitud. Hábitat: 150-250 metros de altura.Flora: Romero,Pino,arbustos varios. Muchissimas gracias  . |
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Bigstorm
El caçador de bolets
Cumulonimbus Incus
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lo que hacen las temperaturas suaves que estamos teniendo....a veces te llevas sorpresas agradables.....
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 P1010359.jpg (76.25 KB, 640x480 - visto 319 veces.)
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Bigstorm
El caçador de bolets
Cumulonimbus Incus
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dos fotos más...estas no se comen  pero son bonitas....
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