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Tema: A la caza del rico espárrago. (Leído 64 veces)
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Airaz
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Saludos.
El otro dia nos fuimos mi mujer y yo por la tarde a la zona más oriental de las bajas Cinco Villas, lindando ya con la ribera del rio Gállego, en busca de uno de los tesoros que estos dias nos ofrece la naturaleza: los espárragos trigueros.
Sabía que había llovido poquísimo, así que ya estábamos mentalizados a no coger muchos, como así fué.
A unos 65 km. de Zaragoza se encuentra esta zona, cultivos de cereal (trigo duro, cebada) que este año como se puede ver por la sequía, están ralos y bajos para lo que tenían que estar ahora.
En cuanto a la vegetación en si, decir que la zona está a unos 450 m. de altitud, el piso es de coscojar-romeral, con degradación de carrascal (encina) y repoblaciones de pino carrasco (Pinus halepensis) tiene por tanto, especies dominantes como la aliaga (Genista scorpius), romero, chinipros (Juniperus oxycedrus) sabina mora (Juniperus phoenicea) el consabido pino carrasco de repoblación y carrascas (Quercus ilex ssp. rotundifolia) aisladas que se han salvado de las roturaciones tremendas de tierras que se hicieron por aquí. Asociadas al carrascal, especies como la Rubia peregrina o el Rhamnus alaternus son muy comunes, amén de la esparraguera (Asparagus acutifolius) nuestra protagonista del dia.
Nos dirigimos por un camino en el que todo a lo largo, y como linde de campos, se han salvado unas buenas carrascas.
Pegadas a éstas están las mejores esparragueras, como se ve, las aliagas están en plena floración.
Aquí un ejemplar con algunos tallos secos, acusando la poca agua caida.
A veces vas mirando por la base de las plantas y el espárrago ha despuntado en altura como éste de la imagen.
Llegamos a una zona más abierta donde las aliagas, romeros y gamones (Asphodelus) son los amos.
Estos últimos, majestuosos, elevándose sobre las aliagas...
Aquí, al pie de esta carrasca echamos un bocado, el dia estaba nublado y con cierzo (dia calcado al del sábado en Beceite) así que las fotos con macro se resentían pues las flores no paraban quietas ni un segundo.
Más adelante llegamos a uno de los pinares de repoblación (pino carrasco y algo de piñonero) allí también salen las esparragueras aunque debido a la poca luz que entra, son pequeñas y débiles (ahiladas en términos forestales), los brotes que echan, los trigueros, son muy estrechos.
Esta fué, en definitiva, la escasa renta del dia, aunque para nosotros dos, para hacernos un revuelto con algunas setillas y unas pocas gambas, nos sobra.... está delicioso.
El prota
Bueno, pues esto es todo en cuanto a la cacería esparragueril en sí, esta tarde intentaré poner otro reportajillo con fotos de las preciosas orquídeas que salen por estos sitios, un saludo.
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Pip
Más vale maña que fuerza...
Cumulonimbus Incus
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Cuando soy mala soy mejor! Eva Alaia
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 Vaya trigueros, que ricos! 
Bonito report! 
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