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Autor Tema: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat  (Leído 137 veces)
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La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« en: 26 de Julio de 2005, 19:41:47 »

Pués si en el priorat la D.O priorat tienen que recoger forzosamente la cosecha en julio  Shocked ya que la sequia no da para más

porque?

porque si la cepa tiene que alimentar a los racimos ..la falta de lluvia puede provocar que esperar a que los racimos maduren la cepa se queme y se muera

generalmente la manera de podar las cepas es especial..ya que se podan para que un año den mucha cantidad y otro año no tanto, porque si siempre podas para que te dé la mayor producció la quemas..ya que la cepa tiene que alimentar a muchos racimos


generalmente cuando hay gran producción el vino es de menor calidad porque la cepa alimenta con lo que tiene digamos a 10 racimos..en cambio si la producción es menor, esa misma cepa, con la misma alimentació que daba para 10  solo tiene que repartir a 5... con lo que la uva tiene más grado y es de mayor calidad...la sequia hace que ni si quiera tenga alimento para la propia cepa ...asi que se ha llegado a la situación, de tener que perder la cosecha, porque es mejor perder la uva un año. que las cepas que después tardarian unos 6-7 años en producir lo que venian produciendo o más
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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #1 en: 26 de Julio de 2005, 19:50:17 »

Todas? se me hace raro...quizas debe de ser por la zona o por el tipo de vid.......conozco un poco lo que es la ribera de Duero y allí, es que junio, julio y agosto no les cae una gota las vide sufren pero aguantan.......
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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #2 en: 26 de Julio de 2005, 19:55:50 »

Mi familia manchega, recientemente me comentaron lo mismo, adelantar la vendimia por la falta de agua, y que se arriesgaban a que la cepa se quemara, al no haber llovido la uva se alimenta de la cepa y no de la humedad del suelo que le llegaria a traves de la cepa, lo suyo es  esperar hasta septiembre, que es por lo general, la epoca en la que comienzan la vendimia.
El campo se esta llevando la peor parte de esta larga sequia. Mi suegro es apicultor, y este año va ha ser un desastre la recogida de la miel, no ha llovido nada por andalucia. Dios quiera que vengan las ansiosas lluvias, pero cuando toque y a su debido momento.
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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #3 en: 26 de Julio de 2005, 19:57:52 »

Todas? se me hace raro...quizas debe de ser por la zona o por el tipo de vid.......conozco un poco lo que es la ribera de Duero y allí, es que junio, julio y agosto no les cae una gota las vide sufren pero aguantan.......

es que es vino tan caro del priorat solo se recoge en 11 poblaciones..no toda la comarca puede ser D.O priorat..porque el secreto de esas 11 poblaciones es la caracteristica de su suelo ..de ese suelo tan especial salen los mejores vinos de españa..digo! Grin

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

D.O priorat

SITUACIÓN Y TÉRMINOS MUNICIPALES

La zona vitícola que abarca la DOQ se encuentra ubicada en las vertientes pizarrosas que se extienden al sur de la Sierra del Montsant, en la parte meridional de Catalunya, y que configuran un anfiteatro natural abierto al río Ebro, drenado por sus afluentes Siurana y Cortiella. Administrativamente esta constituida por los términos municipa1es de La Morera de Montsant y su agregado Scala Dei, La Vilella Alta, La Vilella Baixa, Gratallops, Bellmunt del Priorat, Porrera, Poboleda, Torroja del Priorat, El Lloar, parte norte del término municipal de Falset y la parte este del término municipal de El Molar.

COORDENADAS GEOGRÁFICAS

La zona de producción se halla situada entre los 40° 08' y los 41° 18' de latitud norte y los 4° 23' y los 4°38' de longitud oeste.

SUPERFÍCIE

EI Priorato tiene una superficie de 19.783 hectáreas, de las cuales 1.650 ha. están actualmente plantadas de viña.

ALTITUD

EI cultivo del viñedo está distribuido en altitudes que van desde los 100 metros sobre el nivel del mar en partes de los términos municipales de Bellmunt del Priorat y El Molar, hasta los 700 metros en partes del término de La Morera de Montsant. La configuración del cultivo se caracteriza por pendientes que superan el 15 % en la mayoría de casos, llegando algunas fincas a alcanzar el 60% de desnivel.

SUELO

La calidad del vino del Priorato, está definida en gran parte por las características geológicas del suelo; se trata de litosuelos más o menos evolucionados, sobre un substrato compacto de pizarras del carbonífero, de media o escasa profundidad y con perfiles no bien definidos, a menudo alternando con bancos de cuarcitas; el cuarteamiento de estas rocas produce gran cantidad de canturral no rodado que preserva los suelos de la erosión y permite el cultivo en fuertes pendientes. Son suelos ligeramente ácidos con pH alrededor de seis y con un contenido de materia orgánica alrededor del 2% en su horizonte superficial. De bajo porcentaje en Caliza activa es por ese motivo que el pie más utilizado es el 110R. Para el resto de nutrientes es importante realizar análisis del suelo.





como puedes ver no se pueden coger con tractor hay que subir con capazos por la pendiente ..con pendientes de hasta el 60% (es digno de vistar esa comarca si no has estado) es una comarca salvaje

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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #4 en: 26 de Julio de 2005, 20:03:19 »

Todas? se me hace raro...quizas debe de ser por la zona o por el tipo de vid.......conozco un poco lo que es la ribera de Duero y allí, es que junio, julio y agosto no les cae una gota las vide sufren pero aguantan.......

si pero este año se lleva desde el otoño pasado con el grifo goteando Undecided
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Que poquito falta para subir hasta aqui...


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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #5 en: 26 de Julio de 2005, 20:17:17 »

Muy buena explicacion Roda,muy didactica y clara
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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #6 en: 26 de Julio de 2005, 21:18:46 »

Todas? se me hace raro...quizas debe de ser por la zona o por el tipo de vid.......conozco un poco lo que es la ribera de Duero y allí, es que junio, julio y agosto no les cae una gota las vide sufren pero aguantan.......

es que es vino tan caro del priorat solo se recoge en 11 poblaciones..no toda la comarca puede ser D.O priorat..porque el secreto de esas 11 poblaciones es la caracteristica de su suelo ..de ese suelo tan especial salen los mejores vinos de españa..digo! Grin

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SUELO

La calidad del vino del Priorato, está definida en gran parte por las características geológicas del suelo; se trata de litosuelos más o menos evolucionados, sobre un substrato compacto de pizarras del carbonífero, de media o escasa profundidad y con perfiles no bien definidos, a menudo alternando con bancos de cuarcitas; el cuarteamiento de estas rocas produce gran cantidad de canturral no rodado que preserva los suelos de la erosión y permite el cultivo en fuertes pendientes. Son suelos ligeramente ácidos con pH alrededor de seis y con un contenido de materia orgánica alrededor del 2% en su horizonte superficial. De bajo porcentaje en Caliza activa es por ese motivo que el pie más utilizado es el 110R. Para el resto de nutrientes es importante realizar análisis del suelo.





como puedes ver no se pueden coger con tractor hay que subir con capazos por la pendiente ..con pendientes de hasta el 60% (es digno de vistar esa comarca si no has estado) es una comarca salvaje



Efectivamente, el secreto del vino del Priorat, que es excelente,  muy caro y muy cotizado, es la tierra en que se encuentra, concretamente la licorella, que dicen los entendidos que es lo que le da ese sabor tan único del vino del Priorat.




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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #7 en: 26 de Julio de 2005, 21:20:38 »

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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #8 en: 26 de Julio de 2005, 21:28:28 »

El vino del priorat es excelente, me consta Grin Grin Grin
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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #9 en: 26 de Julio de 2005, 22:42:23 »

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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #10 en: 26 de Julio de 2005, 23:17:36 »

Todas? se me hace raro...quizas debe de ser por la zona o por el tipo de vid.......conozco un poco lo que es la ribera de Duero y allí, es que junio, julio y agosto no les cae una gota las vide sufren pero aguantan.......

es que es vino tan caro del priorat solo se recoge en 11 poblaciones..no toda la comarca puede ser D.O priorat..porque el secreto de esas 11 poblaciones es la caracteristica de su suelo ..de ese suelo tan especial salen los mejores vinos de españa..digo! Grin

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gracias Roda...he estado varias veces y lo conozco  Wink ahora en agosto cuando vaya al pueblo de mis suegros veré como tienen la viñas por la ribera del duero....
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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #11 en: 27 de Julio de 2005, 00:31:31 »


  Roda   yo diria la sequia obliga a tirar las uvas  en el priorat ?

  para que no pase lo que muy bien esplicas Sad Sad Sad Sad Sad Sad
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Re: La sequia obliga a recoger la uva en el priorat
« Respuesta #12 en: 29 de Julio de 2005, 18:47:04 »

Curioso eso que dices.

Creo que sólo he probado el vino del Priorat una vez, unos que vinieron a mi casa trajeron una botella de un tal Pesquera (es ese del priorat?) y otra de un Ribera del Duero, parece que me gustó más el de Ribera de Duero, pero en fin, cosas que pasan.

Curioso eso de alternar cosechas grandes y pequeñas, en mi pueblo, desde hace poco tiempo se está haciendo vino de calidad (ha ganado premios), antes lo que más interesaba es la cantidad, se vendía a granel para mezclarlo con vinos de otras denominaciones de origen más afamadas, cómo algunas de Galicia, Rioja, etc, claro, que eso oficialmente no se sabe, pero así es.

En mi pueblo no creo que las cepas mueran por una sequía, y mira que es un clima dura y acostumbrado a las sequías, pero aguantar aguantan, y la vendimia, nunca antes de finales de Septiembre.

Por cierto, el terrible verano del 2003 al final de todo hubo una cosecha bastante aceptable, con mucho grado, precisamente porque la uva no engordó mucho por falta de lluvias en verano, aunque había reservas de la primavera.

Saludos.
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Llanuras bélicas y páramos de asceta, no fue por estos campos el bíblico jardín.
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